AT01800

CHEF CUISINIER

Niveau   3


Responsabilité Hiérarchique

Responsable RH

Responsabilité Fonctionnelle

Responsable RH

Domaine Professionnel

RH & FIN


But principal

Superviser et planifier la préparation des repas pour les patients et le personnel MSF, conformément aux protocoles, normes d’hygiène et règles de sécurité MSF, et de manière à assurer les besoins nutritionnels de tous.


Responsabilités

  • Superviser la préparation des repas pour les patients et le personnel MSF et veiller à ce qu’ils soient servis en temps et en heure et en se conformant en permanence à toutes les normes d’hygiène.
  • Superviser et contrôler la qualité du travail de son équipe, vérifier que les instructions et les guidelines sont systémati-quement suivies et appliquées et que les tâches sont effectuées en temps et en heure
  • Gérer efficacement les stocks de nourriture, en veillant à préparer à temps les listes de courses, les commandes et achats
  • Être responsable des ustensiles et équipements mis à disposition, en effectuer et tenir l’inventaire, en assurer le bon état ou le remplacement si nécessaire.
  • Veiller à la propreté de toutes les installations, ustensiles et équipements.
  • Participer au travail de l’équipe et montrer l’exemple.

Éducation

  • Éducation élémentaire
  • Savoir lire, écrire et compter

Expérience

  • Deux ans d’expérience en qualité de cuisinier/ère minimum

Languages

  • Capacité à communiquer dans la langue de la mission

Compétences

  • Orientation résultats et qualité L1
  • Travail en équipe et coopération L1
  • Souplesse de comportement L1
  • Adhésion aux principes MSF L1
  • Gestion du stress L2

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