AB02000

COCINERO

Nivel   2


Responsabilidad Jerárquica

Gestor de administración

Responsabilidad Funciónal

Gestor de administración

Área Profesional

RH & FIN


Objetivo Principal

Preparar las comidas de los pacientes y del personal de MSF de acuerdo a estándares de higiene y reglas de seguridad para garantizar sus necesidades nutricionales.


Responsabilidades

  • Preparar las comidas del personal.
  • Mantener siempre los estándares de higiene y reglas de seguridad.
  • Controlar las existencias de comida y pedir lo que se necesite. Preparar la lista de la compra y comprar si se requiere.
  • Asegurarse de que las comidas se sirvan a tiempo.
  • Si aplica, poner la mesa antes de cada comida y limpiar después de cada comida.
  • Asegurarse de la limpieza del espacio, los utensilios y el equipo.
  • Si es un cocinero doméstico, asegurarse de la provisión de agua potable durante el día. Y cuando él/ella se vaya: limpiar, llenar de agua las botellas vacías, cambiar las pilas si es necesario.
  • Cuidar de todo el equipo.
  • Mantener un inventario de los utensilios de cocina y del equipo de MSF ; esto es platos, vasos, cubertería, batería de cocina, etc., y asegurar su buen estado.
    • Informar de toda la información importante (pérdidas, robos, daño, deterioros, incidentes, etc.) al superior jerárquico.

Formación

Esencial saber leer y escribir; es deseable curso de cocina.


Experiencia

Deseable experiencia previa.


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