AB02000

CUISINIER

Niveau   2


Responsabilité Hiérarchique

Responsable administrateur / superviseur

Responsabilité Fonctionnelle

Responsable administrateur / superviseur

Domaine Professionnel

RH & FIN


But principal

Préparer les repas des patients et du personnel MSF , conformément aux normes d’hygiène et aux règles de sécurité, et de manière à assurer les besoins nutritionnels de tous.


Responsabilités

  • Préparer les repas du personnel
  • Respecter en permanence toutes les règles d’hygiène et de sécurité.
  • Contrôler le stock de nourriture de façon à demander ce qui est nécessaire à l’avance, préparer la liste de courses et, le cas échéant, faire les achats.
  • Veiller à ce que les repas soient servis à l’heure.
  • Si nécessaire, dresser la table avant chaque repas et nettoyer après chaque repas.
  • Veiller à la propreté de toutes les installations, des ustensiles et du matériel.
  • Pour le cuisinier à domicile, s’assurer de l’approvisionnement en eau potable pendant la journée et avant de partir, nettoyer, remplir le filtre et les bouteilles vides, remplacer les piles si nécessaire.
  • Prendre soin de tous les équipements fournis.
  • Tenir un inventaire des ustensiles de cuisine et du matériel MSF , à savoir assiettes, verres, couverts, casseroles, etc., et en veiller à ce qu’ils soient en bon état.
  • Signaler tous les faits importants (perte, vol, dommages, détérioration, incident, etc.) à son supérieur.

Éducation

Alphabétisation essentielle, formation en cuisine souhaitable.


Expérience

Expérience préalable souhaitée.


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